Pancake

Udah lama banget sebenernya pengen bikin pancake ini, penggorengannya udah beli dari kaapaan tau udah lama banget... kebetulan ayah, mama, biebie semua pada doyan ya udah dari pada waktu itu despreate nungguin si Brandon belum brojol-brojol juga, mendingan masak something yang bikin semua orang hepi... :)

Pancake ini bikinnya cepet banget, simple, dan nggak kalah sama pancake yang dulu di jual di foodcourtnya 99 Ranch Market, Mall Summarecon Serpong. Sengaja aku bikinnya pake tuna mayo sama Honey Mustard, yang macem lainnya aku bikin Pancake topping coklat sama fresh strawberry. Untuk penampakan pancake coklatnya nggak gitu memuaskan soalnya pengambilan fotonya pas pancake aku udah bungkus buat di bawa ke rumah mama (mertoku). O ya resep pancake ini aku dapet dari detikfood.com dan aku modifikasi dikit.

Pancake
Sumber: Detikfood dan Blueberry Kitchen

Bahan:
100 gram Tepung terigu
1 sdt Baking powder
25 gram gula halus
200 ml Krim kental
1 sdt garam
3 Butir telur, pisahkan kuning dan putih
60 gram Butter, lelehkan

Cara Membuat:

Pancake:
- Lelehkan butter, dinginkan
- Ayak bahan tepung.
- Kocok kuning telur dan krim kental dengan menggunakan
whisker sampai tercampur rata,
bahan tepung aduk kembali hingga rata. Masukkan butter, aduk.
- Kocok putih telur hingga kaku, campurkan ke dalam adonan
pancake hingga tercampur rata.

Topping Tuna Mustard:
- Campur 3 sdm Mustard, 1 sdm mayonaise, 1 sdm madu aduk rata.
- Campur tuna kalengan dengan mayonaise/ beli jadi tuna mayonaise
- Susun pancake olesi tiap pancake dengan tuna mayo. Untuk yang paling atas beri tuna mayo
dan tuang dengan saus mustard. Sajikan hangat dengan saus sambal.

Topping Coklat Strawberry:
- Lelehkan dark cooking chocolate. Potong-potong strawberry.
- Susun 2 atau 3 pancake, beri lelehan coklat dan potongan strawberry.